Осінь – дуже врожайна пора для грибників. Літня спека вже минула, прохолодні ночі, дощі та рясні роси неабияк зволожують ґрунт. А це означає, що розпочалися грибні «жнива».
На жаль, недосвідчені грибники часто нехтують основними правилами безпеки, що призводить до край сумних наслідків. Цього року в Україні вже зафіксовано чимало випадків тяжких отруєнь грибами.
Правила безпеки, що врятують життя:
1) Якщо ви сумніваєтеся в тому, що це за гриб, краще його не брати.
2) Ні в якому разі не збирайте гриби вздовж дороги. Гриби, які виросли в близькості від цивілізації, можуть містити солі важких металів та інші небезпечні для здоров’я речовини.
3) Під час грибного полювання не залишайте дітей без нагляду і ні в якому разі не дозволяйте їм пробувати на смак сирі гриби і ягоди.
4) Не збирайте грибів в целофанові пакети - врожай швидко в’яне. Найкраще використовувати для збору плетені кошики або торбинки з натурального матеріалу.
5) Перш ніж відправити гриб в кошик, уважно огляньте його з усіх боків. Він повинен бути без червоточин, зі світлим, але не білим, кольором пластинок і цілою ніжкою.
6) Найбільш вдалий час для збору грибів - ранкові години.
7) Прийшовши додому, переберіть гриби, ще раз уважно перегляньте кожен з них, почистіть і відваріть.
8) Ні в якому разі не пийте грибний відвар, воду необхідно злити, а гриби законсервувати або піддати подальшій термічній обробці.
Симптоми отруєння грибами. При отруєнні грибами латентний період триває від 2 до 20 годин (в залежності від кількості з’їденого та виду гриба). В цей час людина не відчуває ніяких змін і симптомів. Проявляється дія отрути дуже раптово. З'являються важка нудота, інтенсивні болі в животі, кривавий пронос і кривава блювота, серцево-судинний колапс, головний біль, сплутаність свідомості, судоми. Людина може впасти в кому. На другий день після вживання отруйних грибів з'являються жовтяниця, збільшується печінка, рівень глюкози в крові падає, організм зневоднюється. Потерпілому загрожує смерть від гострого некрозу печінки, причому, протягом чотирьох днів.
Що робити при перших симптомах отруєння?
1. Звичайно, одразу викликати «швидку». Ні в якому разі не намагайтеся лікувати отруєння грибами вдома!
2. До прибуття лікарів треба промити шлунок: змусьте випити людину, що отруїлася, багато води, а потім викликайте блювоту.
3. Необхідно дати ударну дозу сорбентів (1 таблетка активованого вугілля на 10 кілограм ваги).
4. Якщо у хворого немає проносу, йому можна випити проносне.
5. Постійно давайте хворому пити якомога більше води. Велика кількість рідини допомагає очистити шлунок і вивести з організму шкідливі токсини. Це особливо актуально при блювоті і діареї, коли, як говорилося раніше, організм втрачає велику кількість води.
6. Важливо не залишати хворого, потрібно регулярно перевіряти його температуру і тиск до приїзду лікарів.